ירקות ועוד ירקות! עם דגש על הצבע הלבן:
בצל, שום, כרישה, כרובית, שומר אשר מכילים פיט וכימיקל בשם אליצין
המהווה נוגד חמצון מאד חזק לגוף ובפרט ללב ולכלי הדם.

חוץ מהצבע הלבן, חשוב להוסיף ולגוון ביתר הירקות.
מכילים כמות גבוהה של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים אשר
מגנים בפני דלקות בכלי הדם ותורמים להאטה של ספיגת הסוכר והכולסטרול בדם
.  פירות- הרימון - מכיל ויטמינים ומינרלים כגון: אשלגן, נתרן, זרחן וסידן.
בנוסף, מכיל גם פיט וכימיקלים בשם פוליפנולים אשר נקשרים למולקולת ה הכולסטרול ה"רע ויעילים בהורדת לחץ הדם.
תאנה נוגדת חיידקים ווירוסים, מכילה את הכמות הגבוהה ביותר של סיבים תזונתיים מכל הפירות,
בעלת תכולת מינרלים גבוהה.
תמר- 2 יחידות ביום מהוות קינוח בריא, עשיר בסיבים ומהווה מקור מצוין לאשלגן וחומצות אמינו.
תפוח- פרי המהווה ניקוי יעיל לגוף, מטהר רעלים.
מכיל שורה ארוכה של נוגדי חמצון ואנזימים חשובים.
את הפירות מומלץ לאכול במינון יומי של 2 מנות לפחות ליום.
שמנים בריאים- שמן זית מכתית מעולה בכבישה קרה,
עם דרגת חמיצות של עד %0.8 מהווה מקור מצוין לחומצות שומן חד רוויות
אשר מגנות על כלי הדם והלב ותורמות בהורדת הכולסטרול ה"רע".
בנוסף, חשוב ומומלץ לשלב מזונות נוספים בקבוצה זו המכילים
חומצות שומן בלתי רוויות אחרות למשל: אגוזי מלך וזרעי צ'יה ) מכילים אומגה 3 ,)
שקדים המכילים כמות יפה של סידן וחלבון וגרעיני חמנייה,
גרעיני דלעת, אגוזי ברזיל, אבוקדו וטחינה משומשום מלא
המכילים נוגדי חמצון ומינרלים חשובים המגנים על הלב.
את המזונות מקבוצה זו יש לאכול בהגבלה ובמתינות אך חשוב לא לשכוח ולצרוך ממנה באופן יום יומי.
תבלינים ועשבי תיבול ים תיכוניים- בזיליקום- ע"פ הרפואה העממית, משתמשים בבזיליקום
כדי לשפר את זרימת הדם והעיכול.
באופן חיצוני משתמשים בבזיליקום כדי להרגיע עיניים אדומות ולהקל על גירוד בעור.
הבזיליקום, המכיל חומרים אנטי- בקטריאליים, גם שימש לטיפול בריח רע מהפה, להגנה מפני עששת וכמשחת שיניים,
וכן לטיפול בכאבי ראש וגזים.
בנוסף, בזיליקום משמש מקור עשיר לנוגדי חמצון.
בנוסף הוא מכיל פיטוכימיקלים הנחשבים לנוגדי סרטן.
כמו כן, מחקר מדעי שנערך בשנת 1996 מצא כי בזיליקום מסייע בבקרת רמות הסוכר בדם אצל סוכרתיים.
כורכום- משמש כצבע מאכל טבעי, מחמם ומעורר הזעה,
מיטיב את ההרגשה לנשים בעת המחזור החודשי, מיטיב את תופעות הצננת, מקל על כאבי בטן ומצבי שלשול
ונחשב נוגד דלקת מאד חזק ויעיל.
כמון – מונע התפתחות גזים במערכת העיכול, משפר ומקל על העיכול.
קינמון – מגביר את זרימת הדם ההיקפית, מפחית לחץ דם, פועל לשחרור עוויתות
ומעכב אנזימים הקשורים למטבוליזם חומצי.
טוב גם לתינוקות הסובלים מגזים, לשלשול ולבחילות.
יעיל לטיפול באנורקסיה, בשפעת ובבעיות קוצר נשימה. נחשב אף כמעורר מיני. מחטא חזק ולכן יעיל לטיפול בעקיצות ובכינים.
אלכוהול- יין אדום- ליד תכולת האלכוהול, ניתן למצוא ביין האדום חומרים אחרים בשם פוליפנולים ובתוכם פלבונואידים.
חומרים אלו פועלים כאנטיאוקסידנטים )נוגדי חמצון(.
הפלבנואידים מורידים רמת כולסטרול ומונעים התחמצנות של הכולסטרול הרע.
לפלבנואידים שביין השפעה נוגדת-דלקת ולכן חיונית למניעת התהליך הדלקתי ותהליכי הקרישה המעורבים במחלות טרשת עורקים.
היין האדום מופק מקליפת הענב, שם ריכוז הפלבנואידים גבוה, ועל כן הוא "בריא" יותר בהשוואה ליין לבן, המופק מתוכן הענב .
ההמלצות לצריכת יין תלויות באדם ובבעיות מהן הוא סובל.
לאדם ללא מגבלה רפואית מומלץ לשתות עד כוס יין אדום יבש ביום. לאדם עם סיכון גבוה לחלות במחלות לב
מומלץ לשתות עד 3 כוסיות יין אדום יבש בשבוע. לנשים בהריון מומלץ להימנע משתייה של אלכוהול.